filleaf*diary

１１月の３連休・・・
ひ～
もう１２月が来るではないですか！

早いですねぇ。

１１月からはさすがに超勤も増えて忙しくなり始めました。

先週は組合の出張でま～たまた広島でした
今回は夫の協力により、泊付き。助かりますっ
先に広島入りした役員さん（同僚女性）と同じ宿で、行きたかった
熟成肉のお店にも行けて満足満足！
さすが都会広島。夜の寂しい岡山倉敷とは違いますね＾＾；
（組合の内容は納得いかないことも多かったけどね）



さてさて～昨日は久しぶりの「Ｋ邸パーティー」（？）
毎回一応テーマは決まっておりまして、前回は「ホタル」でしたが
今回は「燻製」。

フライパンでお手軽に燻製ができる！との課長情報により
何万も食材を買い込んで（半分はお酒）さっそくお試し＾＾

こちらは４個１セット100円程度のプロセスチーズ。



茹で卵も。



おいしそうでしょ？？

おいしいんです～(*´▽｀*)
ジャスミンの香りがなんとも上品です！
ほかにも、ほたて、ししゃもでも試してみましたが、少しの
ひと手間で風味ｕｐ！
お酒のお共に最高です
あまり飲めない私ですが、スパークリング清酒をさくさくっと
１人でいただけるくらいです(''◇'')ゞ

作り方はとても簡単で、捨ててもよいフライパンにアルミ
ホイルを敷き、ほうじ茶大さじ３、ジャスミン茶好みで
（１：１くらいで試しました）まず煙が出るまで火にかけます。
１度火を止めてザラメを少々（艶出し）加えて網の上に
材料を置きます。あとはひっくり返したステンレスボール
で蓋をして弱火で15～20分程度。チーズや茹で卵は
これでよいですが、ししゃもやホタテは10分程度蒸して
火を通します。

注意：カマンベールなど良いチーズも用意しましたが、
溶けちゃいました。 プロセスチーズに限りますね。。。

燻製以外に焼肉も楽しむ私たち。
お肉を買ったらコンロを無料で貸してくれるお店が
近くにあったおかげでお庭で焼肉ー。

おなかぽんぽんになりました♪

解散後も12時ごろまで第2弾。
今年初ののどぐろ、酢牡蠣や焼き牡蠣を堪能しました＾＾

・・・今日からボディ管理、徹します！
（まあ、これから忘年会シーズンですが・・・(;´∀｀)）

なんで今まで作ってこなかったんだろう～と思ってしまった
あみ大根。

あみもねぶとに続いて素敵なお値段



昔は岡山の児島湾が一大産地だったそうですが、干拓で
漁獲量が減り、牛窓産が今は多いようです。

さて、もっと生臭いものかと敬遠しておりましたが、全然！
ざるに入れて水洗い後に、大根と一緒にコトコト煮ます。
味付けは醤油、酒、みりん、好みで砂糖と生姜。
めっちゃ簡単( *´艸｀)



弁当用に取り分けてみました。
（煮物類や夕食の残り物を持っていけるのも車通勤だから
　ですが・・・）

大根がおいしいこれからの季節にぴったり～♪
しっかりカルシウムとキトサン、タウリンを補給できますよ～＾＾

ついつい食べてしまうもの。
セブンの塩キャラメルドーナツ( *´艸｀)

油には気をつけなくちゃとか思ってる割に、思わず
買ってしまうダメ子な私デス(;´･ω･)

先週は土日も仕事で休みをとっていないので、今日は
久しぶりのお休みでした～

職場のとても大きなイベントを２つくっつけちゃったもんで
てんてこ舞いだったのですが、どちらも思った以上に盛況
でほんとにほっとしました

でも週末はミスが許されない仕事があるので、まだ気は抜けません。
というか、、、ほかにも仕様書をたんまり作らなくちゃいけないので
結構焦ってます(;´Д｀)

！

だから余計に食べちゃうんですねっ。

いやいや、納得してないで、食べるなら動く、動かないなら食べないを
実践しないと、これ以上トド化してたら、家から追い出されてしまうわ～

年が明けたら、ＨＮもトド美になってるかもしれません（恐）