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あみ大根♪

なんで今まで作ってこなかったんだろう~と思ってしまった
あみ大根。

あみもねぶとに続いて素敵なお値段

271103

昔は岡山の児島湾が一大産地だったそうですが、干拓で
漁獲量が減り、牛窓産が今は多いようです。

さて、もっと生臭いものかと敬遠しておりましたが、全然!
ざるに入れて水洗い後に、大根と一緒にコトコト煮ます。
味付けは醤油、酒、みりん、好みで砂糖と生姜。
めっちゃ簡単( *´艸`)

271103-1

弁当用に取り分けてみました。
(煮物類や夕食の残り物を持っていけるのも車通勤だから
 ですが・・・)

大根がおいしいこれからの季節にぴったり~♪
しっかりカルシウムとキトサン、タウリンを補給できますよ~^^

プロフィール

nami

Author:nami
どうなることかと思ったお兄ちゃんも無事高校生。
兄弟揃って学校loveでよかった~(;´∀`)
高1と中2の男子2人の食欲がすごいことになっていて
いかに手作りで乗り切れるかが課題です!
放置庭に今年こそは手を入れるぞ~(`・ω・´)

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